Flavonoider är en klass av sekundära metaboliter som produceras av växter i den långsiktiga naturliga urvalsprocessen. De tillhör polyfenoler. De tidigaste upptäckta flavonoider är gula eller ljusgula, så de kallas flavonoider. Flavonoider är allmänt närvarande i rötter, stjälkar, löv, blommor och frukter av högre växter, flavonoider är en av de viktiga undergrupperna av flavonoider, inklusive luteolin, apigenin och citrus. Dessutom inkluderar flavonoider främst kaempferol, quercetin, myricetin, fisetin, etc.
"Flavonoider" är i fokus för forskning och utveckling inom näringsprodukter och medicin hemma och utomlands. Dessa föreningar har uppenbara applikationsfördelar i det traditionella kinesiska läkemedlet växtbaserade läkemedelssystem, och applikationsriktningen för relaterade komponenter är också mycket bred, inklusive hud, inflammation, immunitet och andra produkter formel. Marknadsdata som släpptes av InsightSLICE påpekade att 2031 förväntas den globala flavonoiders marknadsandel uppnå en betydande sammansatt årlig tillväxttakt på 5,5%, och marknadsstorleken kommer att nå 1,45 miljarder US-dollar.
Kaempferol är en flavonoider som främst finns i grönsaker, frukter och baljväxter som grönkål, äpplen, druvor, broccoli, bönor, te och spenat.
Enligt slutprodukterna av kaempferol, Det är huvudsakligen uppdelad i livsmedelskvalitet, farmaceutisk kvalitet och andra marknadssegment, och farmaceutisk kvalitet står för närvarande för en betydande andel.
Enligt data som släppts av Global Market Insights, 98% av marknaden efterfrågan på kaempferol i USA kommer från läkemedelsindustrin, och funktionella livsmedel och drycker, näringstillskott, och aktuella skönhetskrämer blir nya utvecklingsriktningar.
I näringstillskott industrin, kaempferol används främst i immun stöd och inflammation formuleringar, och har potentiella tillämpningar inom andra hälsoområden.
Den globala marknaden för kaempferol har stor potential, med ingrediensen som för närvarande representerar en global konsumentvarumarknad på 5,7 miljarder dollar.
Samtidigt förhindrar ingrediensen också förstörelse av livsmedel rik på energitäta näringsämnen, vilket gör det till en ny generation antioxidant konserveringsmedel för specifika livsmedel eller kosmetiska applikationer.
Dessutom kan ingrediensen till och med användas inom jordbruket, med forskare som undersöker ingrediensen 2020 som ett miljövänligt växtskyddsmedel. De potentiella applikationerna är olika och går långt utöver kosttillskott, mat och personliga hygieningredienser.