svart vitlökspulver fördelar och användning

Källan till svart vitlök

Svart vitlök är en typ av lagrad vitlök som är färgad djupt brunsvart. Processen är av östasiatiskt ursprung. Den görs genom att placera vitlök (Allium sativum) i en varm, fuktig, kontrollerad miljö under flera veckor, en process som producerar svarta nejlikor. Svart vitlök används i en mängd olika kulinariska tillämpningar. Den vanligaste tekniken är jäsning i kommersiellt bruk.

 

Fördelen med svart vitlök än vanlig vitlök

Den vanliga vitlöken är genom fermenterad teknik, skarpheten från färsk vitlök försvinner helt och smaken blir sötare och liknar lakrits. Dess smak är beroende av den färska vitlöken som användes för att göra den. Vitlök med högre sockerhalt ger en mildare, mer kolaliknande smak, medan vitlök med låg sockerhalt ger en skarpare, något surare smak.

Brända smaker kan också förekomma om vitlöken värmdes för länge vid för hög temperatur eller inte tillräckligt länge: under uppvärmningen blir vitlöken svart i färgen långt innan den fulla omfattningen av dess sötma kan utvecklas.

Som hälso- och näringstillskott kan svart vitlökspulver användas ensamt, på bröd, med ost, rödvin eller mörk choklad, i soppor eller såser, till kött eller fisk, krossad till majonnäs som salladsdressing, tillsatt i en vinägrett, eller med en grönsaksrätt. Kryddnejlika kan också krossas.

Svart vitlök kosttillskott

Mian-ingredienserna från svart vitlök är allicin, och vi levererar den rena svarta vitlöken och pulvret för svart vitlöksextrakt, de används vanligtvis för livsmedels- och hälsovårdsindustrin. Det görs vanligtvis som kapslar för svart vitlök.Svart vitlöksextraktpulver innehåller många näringsämnen:

Det har antioxidanteffekt;

Det kan hjälpa till att reglera blodsockret och minska risken för hjärtsjukdomar;

Föreningar i svart vitlök kan skydda hjärnans hälsa;

Kan ha anticanceregenskaper.

Svart vitlökspulver kan hjälpa till att skydda din lever.

 

Om du är intresserad av vårSvart vitlökspulverserie, kontakta oss bara, vår e-post är:haozebio2014@gmail.com

Vi levererar fortfarande andra mer växtextrakt och livsmedelstillsatser.